Que vous cherchiez des recettes simples et sans souci pour la famille à faire en camping ou une sublime salade à apporter à un rassemblement extérieur, nous avons trouvé 15 de nos meilleures recettes sur le BBQ pour garder votre flamme allumée tout l’été !
1. Salade de patates et de crevettes grillées à la marocaine
Les jus d’orange et de citron frais sont à la base de la vinaigrette légère et acidulée qui rehausse cette salade d’épinards.
2. Patates grillées au taco
Rehaussez votre salade de taco habituelle avec des petites patates. Ces bols copieux sont parfaits en camping.
3. Papillotes de morue, de chorizo et de patates
On a une obsession pour les soupers qui se préparent en papillotes. Celui-ci peut même être cuit directement sur le feu de camp si vous vous sentez particulièrement aventureux !
4. Kébabs de patates et de champignons grillés au balsamique
Ces brochettes colorées faciles à préparer se combinent à n’importe quelle viande grillée, ce qui est parfait comme accompagnement polyvalent lors d’un potluck à l’extérieur !
5. Kébabs grecs grillés avec des petites patates
C’est l’une de nos recettes estivales favorites. Ces kébabs d’inspiration méditerranéenne ont été créés par le chef Antoine Sicotte ! En les servant au-dessus d’un lit de légumes en tranches, vous obtenez un plat plus raffiné.
6. Papillotes de poulet et de patates
Ce qu’on préfère des papillotes pour souper ? Jamais le ménage après coup n’aura été aussi facile. Cette recette est parfaite pour les soupers familiaux à la belle étoile.
7. Poutine de patates grillées
Si vous n’avez jamais mangé de poutine, il se peut que vous ne compreniez pas pourquoi l’on voudrait couvrir quoi que ce soit avec du fromage en grains et de la sauce brune. Et pourtant, les Canadiens n’ont jamais assez de ce plat avec un petit je-ne-sais-quoi. La sauce aide à faire fondre le fromage de délicieuse façon, donc faites-nous confiance et essayez cette recette pour votre prochain repas en plein air !
8. Frites maison sur le feu de camp
Sortez votre poêle en fonte pour cuisiner des plats réconfortants cet été. Voilà un plat dont raffolera toute la famille.
9. Petites patates et poulet de style jamaïcain
À la recherche d’un plat raffiné qui impressionnera vos convives ? Préparez rapidement une portion de garniture à la mangue et ajoutez-la à ce plat de petites patates et poulet grillé à la jerk.
10. Fajitas au poulet en papillotes
Les fajitas ont le potentiel de générer tellement de vaisselle que vous en ferez des cauchemars… Sinon, vous pouvez simplement tout combiner dans des papillotes, les faire cuire sur le BBQ et savourer un repas sans tracas !
11. Plateau de légumes grillés avec trempette citron-féta
Les légumes grillés sont un bel ajout coloré à tout rassemblement culinaire en plein air. C’est génial pour utiliser les restants et les combiner à toutes vos viandes grillées favorites !
12. Papillotes de poulet grillé Caprese
Une autre recette de papillote ? Vous avez bien vu. Celle-ci déborde de fromage mozzarella frais, de basilic et de tomate italienne.
13. Saucisses et patates grillées avec salade mixte verte
Un BBQ ne serait pas réussi sans salade. Préparez-en une avec des saucisses et des petites patates grillées pour en faire un repas complet.
14. Patates rattes écrasées grillées avec une sauce crémeuse à l’aneth
Cette sublime entrée est si facile à faire, et la sauce crémeuse à l’aneth ne contient aucun produit laitier, ce qui est parfait pour les invités végétaliens !
15. Roulés de patates et de courgette grillés
De la courgette grillée qui emballe des petites patates et du fromage de chèvre, voilà qui donne un plat délicieusement savoureux, coloré et parfait pour les partys !
