Ces pommes de terre au four cuites deux fois au brocoli et cheddar sont idéales pour des hors-d’œuvre lors de vos réceptions. Ils sont faciles à cuisiner à l’avance !

Ingrédients

  • 12 (environ la moitié d’un sac de 1,5 lb) Petites pommes de terre
  • 1/4 de tasse Lait ou de crème
  • 1/2 c. à thé Sel
  • 1/4 de c. à thé Poudre d’ail
  • 1/2 tasse Brocoli cuit vapeur, haché
  • 3/4 de tasse Fromage cheddar râpé

Instructions

  • Étape 1

    Déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson et cuire au four à 400° F pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez refroidir jusqu’au moment où vous pouvez les manipuler (je les mets au réfrigérateur pour accélérer cette étape !)

  • Étape 2

    Coupez les pommes de terre sur la longueur et à l’aide d’une cuillère, retirez la chair, assurez-vous de laisser assez de chair autour de la pelure afin qu’elles soient assez solides pour les farcir.

  • Étape 3

    À l’aide d’une fourchette, écrasez la chair de pommes de terre. Ajoutez le lait, le sel et la poudre d’ail et pilez jusqu’à ce que ce soit crémeux.

  • Étape 4

    Incorporez le brocoli et ½ tasse de cheddar. À l’aide d’une cuillère, remplir les coques de pommes de terre du mélange.

  • Étape 5

    Saupoudrer d’un quart de tasse de fromage et cuire au four à 400° F pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage a commencé à dorer. Servir immédiatement.