Ce repas tout simple et nutritif de légumes, de saucisses et de pommes de terre grelots rôtis constitue un excellent plat tout-en-un pour les soirs de semaine.

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Ingrédients

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  • 1 1/2 lb Pommes de terre grelots Something Blue, coupées en deux
  • 10 oz Saucisses polonaises ou ukrainiennes, tranchées
  • 1 gros Poivron rouge, en dés
  • 1 botte Asperges, chacune coupée en 3 ou 4 morceaux
  • 2 c. à table Huile d’olive
  • 1 c. à thé Thym
  • au goût Sel kasher et poivre frais moulu

Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 425 °F.

  • Étape 2

    Déposer les pommes de terre grelots, les poivrons et les asperges sur une grande plaque à pâtisserie avec rebords. Ajouter l’huile, le thym, le sel et le poivre, et remuer. Ajouter les saucisses.

  • Étape 3

    Cuire 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et commencent à brunir. Servir immédiatement.