Cette salade de pommes de terre libanaise légère et santé contient du jus de citron frais, de l’huile d’olive, des oignons verts et des fines herbes.

Ingrédients

  • 12 Pommes de terre grelots Dynamic Duo
  • 1/4 tasse Huile d’olive
  • 1/4 tasse Jus de citron
  • 1/2 tasse Persil, émincé
  • 1/2 tasse Oignons verts, émincés
  • 1/4 tasse Menthe fraîche, émincée
  • au goût,, Sel et poivre

Instructions

  • Étape 1

    Mettre les pommes de terre grelots coupées en deux dans un grand chaudron et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et cuire jusqu’à ce qu’une fourchette puisse être facilement insérée dans la chair.

  • Étape 2

    Mélanger dans un grand bol les pommes de terre cuites avec tous les autres ingrédients. Servir le tout chaud, à température ambiante ou froid.