Cette pizza sans gluten est idéale pour les soirées cinéma à la maison! Vous adorerez ses légumes rouges, jaunes et verts recouverts d’une délicieuse garniture de fromage fondant, ainsi que sa croûte de pommes de terre grelots.

Ingrédients

  • 1 1/2 lb Pommes de terre grelots finement tranchées, peu importe la variété
  • 2 tasses Fromage doux (cheddar, mozzarella, havarti, jack), gratiné
  • 1 tasse Feuilles d’épinards frais
  • 1/2 Poivron rouge, finement tranché
  • 1/2 Poivron jaune, finement tranché
  • 1 c. à table Mélange d’assaisonnement de fines herbes, sans sel de préférence

Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 400°F.

  • Étape 2

    Huiler légèrement une plaque à pizza ou à pâtisserie.

  • Étape 3

    En commençant au centre de la plaque, déposer les tranches de pommes de terre grelots, en les faisant se chevaucher un peu, de manière à former un cercle de la largeur de la plaque.

  • Étape 4

    Saupoudrer uniformément le fromage de façon à couvrir les pommes de terre grelots.

  • Étape 5

    Répandre uniformément les épinards et les tranches de poivron sur le fromage.

  • Étape 6

    Saupoudrer le mélange de fines herbes.

  • Étape 7

    Faire cuire dans le four préchauffé pendant 25 minutes, soit jusqu’à ce que les bords de la pizza soient dorés et que celle-ci soit ferme.

  • Étape 8

    Laisser refroidir la pizza quelques minutes avant de la couper, afin de préserver les formes de pointes de pizza.