Un plat amusant et versatile que vous pouvez servir au déjeuner comme plat d’accompagnement ou une base pour les œufs à la bénédictine, ou, elles peuvent être dégustées telles quelles avec de la crème sure et de la ciboulette.
- 1,5 lb Pommes de terre grelots
- 3 c. à table Fécule de pommes de terre
- 2 Œufs, battus
- au goût Sel et poivre
- 1 c. à table Vinaigre de vin rouge
- 3 c. à table Huile
Personnalisez cette recette.
Ces outils d’IA peuvent vous aider à adapter cette recette à vos besoins, qu’il s’agisse de petits difficiles, de restrictions alimentaires ou simplement d’utiliser ce que vous avez dans le réfrigérateur. Choisissez un outil, cliquez sur « Envoyer », puis discutez avec l’IA pour obtenir une version adaptée à votre famille. Vous utilisez Gemini? Votre requête est automatiquement copiée; vous n’avez plus qu’à la coller une fois la fenêtre ouverte.
Instructions
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Étape 1
Râpez les pommes de terre sur un papier essuie-tout ou sur un linge propre. Lorsque vous avez terminé, essorez l’excédent d’humidité.
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Étape 2
Dans un bol, combinez les œufs battus, la fécule, le sel, le poivre et le vinaigre. Incorporez les pommes de terre en les pliant au mélange jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Étape 3
Faire chauffer un poêlon à fond épais sur un feu moyen élevé, ajoutez prudemment la quantité désirée du mélange de pommes de terre et pressez légèrement avec une spatule afin d’aplatir.
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Étape 4
Faire en lots, selon la grosseur de votre poêlon. Faire frire 3 à 5 minutes jusqu’à ce que ce soit doré, retourner et cuire de l’autre côté.
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Étape 5
Retirez et déposez sur un papier essuie-tout afin d’absorber l’excédent d’huile avant de servir.
