{"id":17055,"date":"2021-02-18T20:00:00","date_gmt":"2021-02-19T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lpc.majortom.dev\/?p=17055"},"modified":"2023-04-12T17:01:16","modified_gmt":"2023-04-12T17:01:16","slug":"micro-ondes-101-comment-faire-cuire-des-patates-au-micro-ondes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lpc.majortom.dev\/fr\/blog\/micro-ondes-101-comment-faire-cuire-des-patates-au-micro-ondes\/","title":{"rendered":"Micro-ondes 101 : Comment faire cuire des patates au micro-ondes"},"content":{"rendered":"

Nous adorons les petites patates quand elles sont d\u00e9licieusement grill\u00e9es et bien chaudes \u00e0 la sortie du BBQ,<\/a> ou encore r\u00f4ties \u00e0 la perfection au four, mais parfois nous n\u2019avons pas 45\u00a0minutes devant nous pour les pr\u00e9parer et les faire cuire. Heureusement, le micro-ondes est une merveille de la technologie qui nous permet de savourer de d\u00e9licieuses patates cuites \u00e0 la vapeur apr\u00e8s quelques minutes de cuisson seulement\u00a0! Consid\u00e9rez ceci comme votre cours 101 du micro-ondes.<\/p>\n

Pourquoi vous devriez faire cuire les patates au micro-ondes<\/strong><\/h2>\n

La grande question sur la cuisson au micro-ondes, c\u2019est traditionnellement de savoir si c\u2019est bon ou pas pour nous. En g\u00e9n\u00e9ral, plus un l\u00e9gume cuit longtemps, plus il risque d\u2019y avoir perte de nutriments. Puisque la cuisson au micro-ondes demande vraiment moins de temps (5\u00a0minutes pour des petites patates plut\u00f4t que 15 si on les fait bouillir), la cuisson au micro-ondes peut contribuer \u00e0 pr\u00e9server les nutriments tout comme la saveur\u00a0!<\/p>\n

Comparativement \u00e0 des patates qu\u2019on fait bouillir, la cuisson au micro-ondes requiert moins d\u2019eau, donc aide \u00e0 \u00e9viter la perte de nutriments et de couleur. Vous est-il d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9 de faire bouillir des l\u00e9gumes comme du brocoli et de vous demander pourquoi il \u00e9tait rendu tout mou, fade et insipide\u00a0? Toutes les vitamines et saveurs se sont retrouv\u00e9es dans le fond de l\u2019eau. Le micro-ondes fait cuire les l\u00e9gumes \u00e0 la vapeur de l\u2019int\u00e9rieur vers l\u2019ext\u00e9rieur, ce qui retient leur couleur vibrante.<\/p>\n

Comment utiliser le micro-ondes en toute s\u00e9curit\u00e9<\/strong><\/h2>\n

Pour faire cuire des l\u00e9gumes en toute s\u00e9curit\u00e9 au micro-ondes, c\u2019est le contenant que vous utiliserez qui compte, et ce que vous emploierez pour le couvrir (pour \u00e9viter d\u2019avoir \u00e0 nettoyer apr\u00e8s un v\u00e9ritable \u0153uvre d\u2019art d\u2019\u00e9claboussures inattendues dans le micro-ondes).<\/p>\n

Une chose \u00e0 \u00e9viter, ce serait les emballages plastiques et les sacs d\u2019\u00e9picerie ou plats de rangement \u2013 il se peut qu\u2019ils fondent dans votre nourriture, et franchement on n\u2019a pas le temps de s\u2019occuper de \u00e7a. \u00c9videmment, ne les confondez pas avec les emballages sp\u00e9cialement con\u00e7us pour cuire \u00e0 la vapeur des l\u00e9gumes au micro-ondes de mani\u00e8re s\u00e9curitaire et rapide\u00a0; nous parlons plut\u00f4t du plastique que vous trouvez dans la section des fruits et l\u00e9gumes \u00e0 l\u2019\u00e9picerie.<\/p>\n

Astuce\u00a0: Rep\u00e9rez des emballages qui indiquent qu\u2019ils peuvent aller au micro-ondes ou qu\u2019ils ne contiennent pas de BPA lorsque vous cherchez des contenants s\u00e9curitaires pour faire cuire vos patates et autres l\u00e9gumes \u00e0 la vapeur.<\/p>\n

Comment nettoyer un micro-ondes en toute s\u00e9curit\u00e9<\/strong><\/h2>\n

\u00c7a nous est tous d\u00e9j\u00e0 arriv\u00e9\u00a0: votre faim est intenable et vous avez besoin de nourriture dans votre assiette maintenant sans quoi vous pourriez d\u00e9vorer le restant de chaudr\u00e9e de patates de la veille \u00e0 m\u00eame le plat froid dans le frigo. Vous mettez votre bol au micro-ondes, appuyez sur quelques boutons et attendez impatiemment que le temps s\u2019\u00e9coule, en trouvant que \u00e7a prend bien trop de temps et en ne vous disant m\u00eame pas que vous avez oubli\u00e9 de mettre un couvercle sur le plat\u2026 jusqu\u2019\u00e0 ce que vous entendiez des cr\u00e9pitements et qu\u2019alors, en ouvrant la porte, vous voyiez de la chaudr\u00e9e absolument partout.<\/p>\n

Ne d\u00e9sesp\u00e9rez pas. Mangez votre chaudr\u00e9e. Puis, allez chercher ce qui se trouve probablement d\u00e9j\u00e0 dans votre demeure pour nettoyer facilement le d\u00e9g\u00e2t. Voici ce qu\u2019il vous faudra\u00a0:<\/p>\n

    \n
  • 1\u00a0tasse d\u2019eau<\/li>\n
  • Des tranches de citron, de lime ou d\u2019orange<\/li>\n
  • Quelques cuill\u00e8res \u00e0 table de vinaire blanc ou de vinaigre de cidre de pomme<\/li>\n<\/ul>\n

    M\u00e9langez le tout dans un plat allant au micro-ondes (un bol de verre ou de c\u00e9ramique fera l\u2019affaire) et r\u00e9glez \u00e0 la puissance maximale pour quelques minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que la fen\u00eatre ait l\u2019air propre et soit couverte de vapeur. Puis, attendez cinq minutes, le temps que \u00e7a refroidisse. Ouvrez la porte, passez une \u00e9ponge sur les surfaces, et le tour est jou\u00e9. Plus aucune trace de peinture impressionniste de chaudr\u00e9e.<\/p>\n

    Comment faire cuire partiellement des patates au micro-ondes<\/strong><\/h2>\n

    La cuisson partielle est un truc de cuisine simple pour vous aider \u00e0 r\u00e9duire le temps de cuisson au four ou sur le BBQ quand vous \u00eates affam\u00e9. Tandis que le four ou le BBQ chauffe, prenez votre vari\u00e9t\u00e9 favorite de petites patates et d\u00e9posez-la dans un plat allant au micro-ondes.<\/p>\n

    Faites cuire les petites patates \u00e0 haute intensit\u00e9 pendant trois \u00e0 cinq minutes environ (le temps peut varier selon le micro-ondes). Vous saurez que les patates sont pr\u00eates quand vous pourrez les couper sans rencontrer trop de r\u00e9sistance, mais sans les \u00e9craser accidentellement. Faites attention en les sortant du micro-ondes \u2013 vous aurez des patates chaudes\u00a0!<\/p>\n

    Transf\u00e9rez vos patates dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer (pr\u00e9f\u00e9rablement muni d\u2019un couvercle). Pour ajouter un peu de saveur apr\u00e8s la cuisson, vous pouvez les m\u00e9langer \u00e0 de l\u2019huile d\u2019olive et \u00e0 une combinaison de vos fines herbes et \u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es comme\u00a0:<\/p>\n

      \n
    • Sel d\u2019ail<\/li>\n
    • Aneth<\/li>\n
    • Sel et poivre<\/li>\n
    • Poudre de chipotle<\/li>\n
    • Romarin<\/li>\n
    • Paprika<\/li>\n<\/ul>\n

      Essayez diff\u00e9rentes combinaisons pour trouver celle que vous pr\u00e9f\u00e9rez\u00a0! Ajoutez simplement de l\u2019huile (ou du beurre fondu, miam), des fines herbes, des \u00e9pices et des assaisonnements dans un contenant qui se ferme herm\u00e9tiquement puis secouez-le pour tout bien r\u00e9partir.<\/p>\n

      Une recette facile de patates cuites \u00e0 la vapeur au micro-ondes<\/strong><\/h2>\n

      Temps de cuisson\u00a0: 10\u00a0minutes<\/p>\n

      Astuce de cuisson\u00a0: Assurez-vous que les petites patates sont approximativement toutes de la m\u00eame taille pour favoriser une cuisson uniforme. Si la taille varie ou que vous voulez faire cuire plus que le sac de 1,5\u00a0lb, alors proc\u00e9dez par lots. Vous aurez besoin d\u2019un bol allant au micro-ondes qui soit dot\u00e9 d\u2019une capacit\u00e9 volum\u00e9trique de 12 \u00e0 16\u00a0tasses et muni d\u2019un couvercle, d\u2019une cuill\u00e8re et d\u2019un couteau bien coupant.<\/p>\n

      Portions\u00a0: 4 \u00e0 6<\/p>\n

      Ingr\u00e9dients<\/p>\n

        \n
      • 1,5\u00a0lb de petites patates, vari\u00e9t\u00e9 au choix<\/li>\n
      • 1 c. \u00e0 table d\u2019eau<\/li>\n
      • 2\u00a0c. \u00e0 table de beurre ou de margarine<\/li>\n
      • 2\u00a0c. \u00e0 table de ciboulette ou d\u2019oignon vert hach\u00e9, si d\u00e9sir\u00e9<\/li>\n
      • Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n

        Instructions\u00a0:<\/p>\n

          \n
        1. D\u00e9poser les petites patates dans un contenant allant au micro-ondes dot\u00e9 d\u2019un couvercle et qui soit suffisamment grand pour qu\u2019on y mette les patates grelots en deux couches. Autrement, faire cuire par lots pour obtenir de meilleurs r\u00e9sultats.<\/li>\n
        2. Ajouter de l\u2019eau.<\/li>\n
        3. R\u00e9gler la minuterie \u00e0 5\u00a0minutes et r\u00e9gler \u00e0 haute intensit\u00e9.<\/li>\n
        4. Enlever soigneusement le couvercle (le plat sera chaud\u00a0!). Lors d\u2019un test au couteau pour v\u00e9rifier si c\u2019est cuit, la lame devrait percer facilement la pelure, et la chair des patates devrait \u00eatre moelleuse.<\/li>\n
        5. Si ce n\u2019est pas le cas, remuer les patates et augmenter le temps de cuisson par intervalle de 30\u00a0secondes, en retestant jusqu\u2019\u00e0 ce que ce soit bien cuit.<\/li>\n
        6. Ajouter le beurre ou la margarine en remuant. Il est possible d\u2019ajouter de l\u2019\u00e9chalote ou de l\u2019oignon vert hach\u00e9, si d\u00e9sir\u00e9.<\/li>\n
        7. Assaisonner au go\u00fbt et savourer\u00a0!<\/li>\n<\/ol>\n

          Si vous n\u2019avez que cinq minutes\u00a0: des petites patates pr\u00eates au micro-ondes<\/strong><\/h2>\n

          Si vous manquez de temps ou si vous voulez tout simplement une option facile \u00e0 emporter, vous pouvez toujours saisir l\u2019un de nos plateaux pratiques de petites patates pr\u00eates au micro-ondes, qui seront fra\u00eechement pr\u00eates en seulement cinq minutes.<\/p>\n

          Puisque vous n\u2019avez pas besoin de les laver ou de les peler avant de les faire cuire, c\u2019est un super choix pour r\u00e9ussir \u00e0 servir en moins de deux des patates fra\u00eechement cuites \u00e0 la vapeur et leurs assaisonnements. Le plateau de cuisson \u00e0 la vapeur dot\u00e9 d\u2019une pellicule qui s\u2019enl\u00e8ve facilement ne contient aucun BPA (m\u00eame la pellicule qui le couvre n\u2019en contient pas), donc y faire cuire vos patates est s\u00e9curitaire. Et, contrairement aux patates Russet, vous n\u2019avez pas besoin de les piquer \u00e0 la fourchette avant de les faire cuire\u00a0!<\/p>\n

          Nos petites patates pr\u00eates au micro-ondes sont offertes en cinq saveurs, sans colorants ni saveurs artificielles (en plus d\u2019\u00eatre v\u00e9g\u00e9taliennes et sans gluten\u00a0!). Elles sont d\u00e9licieuses en tant que telles ou en plat d\u2019accompagnement, mais nous aimons bien les ajouter \u00e0 un plat pour concocter des repas complets ultra-pratiques.<\/p>\n

          Herbes savoureuses<\/h3>\n

          \"\"<\/p>\n

          Un m\u00e9lange app\u00e9tissant de fines herbes et d\u2019\u00e9pices savoureuses. Essayez-les dans cette recette d\u2019\u0153ufs au fromage avec saucisse, poivron et patates. Pr\u00e9parez-les la veille pour pouvoir partir rapidement avec un d\u00e9jeuner pour emporter les matins press\u00e9s\u00a0!<\/p>\n

          Ail et persil<\/h3>\n

          \"\"<\/p>\n

          Un m\u00e9lange excitant de persil, d\u2019ail doux et de fines herbes cueillies \u00e0 la main. M\u00e9langez ces patates avec une sauce piquante et du fromage bleu pour cuisiner des petites patates \u00e0 l\u2019assaisonnement Buffalo \u2013 elles sont parfaites comme collation sur le pouce ou entr\u00e9e de derni\u00e8re minute\u00a0!<\/p>\n

          Citron et fines herbes du jardin<\/h3>\n

          \"A<\/p>\n

          Un compl\u00e9ment d\u00e9licat de fines herbes du jardin et une subtile touche de citron. Faites aller votre cr\u00e9ativit\u00e9 en ajoutant ces patates \u00e0 un pok\u00e9 fait maison\u00a0!<\/p>\n

          Nous esp\u00e9rons que ce guide vous a donn\u00e9 plus de confiance en vous pour profiter des sublimes avantages de la cuisson \u00e0 la vapeur au micro-ondes\u00a0! Si vous voulez plus d\u2019inspiration pour cuisiner nos petites patates pr\u00eates au micro-ondes, vous trouverez une section compl\u00e8te de recettes o\u00f9 fouiller \u00e0 l\u2019onglet Recettes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Nous adorons les petites patates quand elles sont d\u00e9licieusement grill\u00e9es et bien chaudes \u00e0 la sortie du BBQ, ou encore r\u00f4ties \u00e0 la perfection au four, mais parfois nous n\u2019avons pas 45\u00a0minutes devant nous pour les pr\u00e9parer et les faire cuire. 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