Description : Ces sucettes torsadées demandent un peu de pratique, mais, une fois que vous aurez développé la main, elles seront un de vos mets d’avant-match favoris!
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de beurre
- 2 c. à thé de poudre d’ail
- 2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1,5 lb de patates P’tites rouges
- 1/8 c. à thé de sel
- 1 1/2 tasse de sauce rouge épicée, au choix
Trempette au fromage bleu :
- 1 tasse de vinaigrette au fromage bleu, au choix
- 2 c. à table de persil
- 3 c. à table de fromage bleu, émietté
Instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 425 °F.
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Étape 2
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Retirer du feu et remuer pour bien combiner. Réserver.
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Étape 3
Enfiler soigneusement deux patates par brochette. Déposer à plat sur une planche à découper. En utilisant la brochette pour éviter que le couteau ne coupe de bord en bord, couper en diagonale en faisant le tour de chaque patate, pour obtenir une coupe en spirale.
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Étape 4
Tourner la patate plutôt que le couteau.
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Étape 5
Badigeonner avec 1/2 tasse du mélange de beurre. Saler et poivrer.
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Étape 6
Déposer sur la grille du milieu du four et faire cuire pendant 15 minutes.
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Étape 7
Ajouter de la sauce piquante dans le beurre refroidi et mélanger.
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Étape 8
Tourner les brochettes de patates, badigeonner avec le mélange de sauce, et faire cuire pendant 20 minutes de plus.
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Étape 9
Mettre le four à broil, déposer les patates sur la grille du haut. Tourner les brochettes, badigeonner et faire cuire à broil pendant 4 minutes. Tourner les brochettes une fois de plus, badigeonner à nouveau et faire cuire à broil pendant 4 autres minutes. Vérifier que le tout est cuit.
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Étape 10
Mélanger la vinaigrette au fromage bleu, le persil et le fromage bleu émietté.
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Étape 11
Servir avec la trempette au fromage bleu et des crudités.
