Votre famille raffolera de cette recette qui déborde de saveur et se prépare si facilement au multicuiseur.

Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.

Prép
15 minutes
Cuire
12 minutes
Portion
4
Ingrédients
16

Ingrédients

  • 1 c. à table d'huile d'olive
  • 12 oz de bœuf haché extramaigre
  • 1/2 oignon jaune de taille moyenne, haché finement
  • 3 gousses d’ail, émincé
  • 1 c. à thé de poudre de chili
  • 3/4 c. à thé de cumin moulu
  • 3/4 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 3/4 lb de patates P’tites duos, coupées en deux ou en quartiers
  • 1 conserve de 14 oz de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 3/4 tasse de salsa
  • 3/4 tasse de grains de maïs congelés
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 3 tasses de chou frisé, haché
  • 3 c. à table de coriandre, émincée
  • Sel et poivre, au goût

Instructions

  • Étape 1

    Régler le multicuiseur à la fonction « Sauté » et y vaporiser une fine couche d’enduit antiadhésif. Verser l’huile d’olive et faire chauffer. Ajouter le bœuf haché et l’oignon, et faire cuire en défaisant en morceaux à l’aide d’une cuillère de bois, jusqu’à ce que le bœuf soit presque entièrement cuit.

  • Étape 2

    Ajouter l’ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika et le sel. Faire cuire pendant 30 secondes.

  • Étape 3

    Ajouter en mélangeant les patates, les haricots noirs, la salsa, le maïs et le bouillon de poulet.

  • Étape 4

    Mettre le couvercle sur le multicuiseur, fermer la valve d’évacuation de la vapeur et régler la pression à haute intensité en mode manuel. Régler le temps de cuisson à 8 minutes. Le multicuiseur prendra environ 15 minutes à atteindre la pression demandée.

  • Étape 5

    Une fois le temps de cuisson écoulé, laisser la pression s’échapper naturellement pendant 5 minutes, puis relâcher le reste de la pression. Éteindre le multicuiseur.

  • Étape 6

    Ajouter en remuant le chou frisé et la coriandre. Assaisonner au goût. Servir.