Votre famille raffolera de cette recette qui déborde de saveur et se prépare si facilement au multicuiseur.
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
- 1 c. à table d'huile d'olive
- 12 oz de bœuf haché extramaigre
- 1/2 oignon jaune de taille moyenne, haché finement
- 3 gousses d’ail, émincé
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 3/4 c. à thé de cumin moulu
- 3/4 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de sel
- 3/4 lb de patates P’tites duos, coupées en deux ou en quartiers
- 1 conserve de 14 oz de haricots noirs, égouttés et rincés
- 3/4 tasse de salsa
- 3/4 tasse de grains de maïs congelés
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 3 tasses de chou frisé, haché
- 3 c. à table de coriandre, émincée
- Sel et poivre, au goût
Instructions
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Étape 1
Régler le multicuiseur à la fonction « Sauté » et y vaporiser une fine couche d’enduit antiadhésif. Verser l’huile d’olive et faire chauffer. Ajouter le bœuf haché et l’oignon, et faire cuire en défaisant en morceaux à l’aide d’une cuillère de bois, jusqu’à ce que le bœuf soit presque entièrement cuit.
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Étape 2
Ajouter l’ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika et le sel. Faire cuire pendant 30 secondes.
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Étape 3
Ajouter en mélangeant les patates, les haricots noirs, la salsa, le maïs et le bouillon de poulet.
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Étape 4
Mettre le couvercle sur le multicuiseur, fermer la valve d’évacuation de la vapeur et régler la pression à haute intensité en mode manuel. Régler le temps de cuisson à 8 minutes. Le multicuiseur prendra environ 15 minutes à atteindre la pression demandée.
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Étape 5
Une fois le temps de cuisson écoulé, laisser la pression s’échapper naturellement pendant 5 minutes, puis relâcher le reste de la pression. Éteindre le multicuiseur.
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Étape 6
Ajouter en remuant le chou frisé et la coriandre. Assaisonner au goût. Servir.
