Le canapé parfait, non seulement il est facile à préparer, mais il est également élégant ! Les petites pommes de terre sont l’ingrédient parfait à enrober de saumon fumé et sont délicieuses avec de la crème sure aromatisée.

Ingrédients

  • 1 lb Pommes de terre grelots
  • 8 oz Saumon fumé
  • 3/4 de tasse Crème sure
  • 1 c. à table (chacune) Échalote française, d’aneth et de ciboulette, le tout haché
  • 1-2 c. à thé Raifort, facultatif
  • Au goût Sel et poivre

Instructions

  • Étape 1

    Coupez les grosses pommes de terre en deux et laissez les plus petites entières. Faire bouillir pendant 15 minutes dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez légèrement refroidir.

  • Étape 2

    Mélangez la crème sure, l’échalote française, l’aneth, la ciboulette, le raifort (facultatif), le sel et le poivre. Versez sur les pommes de terre tièdes et mélangez le tout. Réfrigérer jusqu’à ce que ce soit froid.

  • Étape 3

    Tranchez de petites lanières de saumon fumé et enveloppez les pommes de terre, sécurisez à l’aide d’une petite brochette. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.