Pour un repas sans tracas, cuisinez un grand plateau de légumes grillés et une trempette à l’avance. Faites griller des pommes de terre ou tout autre légume que vous désirez sur le bbq et servir avec une trempette salée et acidulée ! Végétarien et sans gluten.
Ingrédients
- 6 tasses Légumes variés tranchés grossièrement (1 courgette, 1 courge jaune, 1 tasse de tomates cerises, 1 tasse de pois mange-tout, 10 mini poivrons)
- 1/4 tasse Vinaigre balsamique
- ¼ de tasse + 1 c. à table Huile d’olive
- 2 emballage Pommes de terre Prêtes-pour-le-Four
- 1/2 tasse Feta émietté
- 1 c. à table Jus de citron frais
- 1/4 de tasse,, Yogourt grec
- au goût,, Sel et poivre
Instructions
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Étape 1
Préchauffez le gril à moyen élevé. Si vous utilisez un poêlon four/gril, préchauffez le four à 425°F
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Étape 2
Préparez tous les légumes. Déposez les légumes dans une rôtissoire ou un plat en verre et mélangez-les avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et une grosse pincée de sel et poivre. Laissez mariner pendant 15 minutes.
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Étape 3
Retirez l’emballage de carton, le sachet d’assaisonnements et la pellicule de plastique du mélange de pommes de terre BBQ. Ajoutez les assaisonnements et 1 c. à table d’huile d’olive au plateau de pommes de terre. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.
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Étape 4
Déposez le plateau non couvert sur le gril (ou au four). Cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, tout en mélangeant occasionnellement.
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Étape 5
Retirez les légumes de la marinade et déposez-les sur le gril. Cuire pour quelques minutes sur chacun des côtés, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et qu’il y ait des marques du gril.
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Étape 6
Dans un mélangeur, ajoutez le feta, le jus de citron, le yogourt grec, le sel et le poivre. Mélangez le tout pour créer un mélange onctueux et crémeux, environ 1 à 2 minutes. Retirez du gril et déposez dans un bol.
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Étape 7
Disposez les légumes et les pommes de terre grillés sur un plateau avec la trempette fouettée de feta.
