Cette plaque de pommes de terre rôties aux fines herbes avec du poulet est idéale pour les soirs de semaine bien occupés. Il n’y a qu’à tout enfourner pour savourer ce repas complet. Vous pouvez même préparer les légumes à l’avance pour aller plus vite au moment de cuisiner la recette.

Ingrédients

  • 1 1/2 lb Pommes de terre grelots coupées, peu importe la variété
  • 1/4 tasse Huile d’olive
  • 1/2 tête Chou-fleur, aux fleurons séparés
  • 2-3 (ou 4-6 cuisses) Poitrines de poulet, coupées en lanières
  • 1 c. à thé Origan, frais ou séché
  • 1 gousse Ail, haché
  • 1 c. à thé,, Câpres
  • 3 branches,, Romarin frais
  • 1,, Piment Serrano, tranché
  • 2 c. à table,, Vinaigre de vin rouge

Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 450 °F.

  • Étape 2

    Mélanger les pommes de terre grelots et tous les autres ingrédients, à l’exception du vinaigre de vin rouge, et déposer sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four.

  • Étape 3

    Faire rôtir 30 minutes (en retournant le tout quelques fois pour une cuisson uniforme).

  • Étape 4

    Retirer du four, verser un filet de vinaigre, et servir.