Les repas qui se préparent sur une simple plaque sont parfaits pour les soirs de semaine où vous n’avez pas envie de vous casser la tête avec le souper. Si vous voulez rehausser le tout, préparez aussi la sauce chimichurri facultative pendant que le poulet et les patates cuisent – mais vous pouvez tout aussi si bien vous en tenir à la recette toute simple!

Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.

Prép
15 minutes
Cuire
25 minutes
Portion
2

Ingrédients

  • 6 cuisses de poulet, désossées et sans peau
  • 1 emballage de patates Un peu de citron et de fines herbes du jardin
  • 1/2 botte d’asperges
  • 2 c. à table d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

Variante avec la sauce chimichurri facultative :

  • 1 botte de coriandre, avec les tiges
  • 1 botte de persil, avec les tiges
  • Jus de 2 limes
  • 1 c. à thé de flocons de chili
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
  • 2 c. à table de miel
  • 2/3 tasse d’huile de canola

Instructions

  • Étape 1

    Tapoter les cuisses de poulet avec un papier essuie-tout pour les assécher, puis saler et poivrer.

  • Étape 2

    Faire chauffer la poêle sur le feu à intensité moyenne-élevée. Ajouter l’huile et faire brunir le poulet, par petites quantités au besoin, puis déposer sur une plaque tapissée de papier parchemin.

  • Étape 3

    Tandis que le poulet brunit, retirer le sachet d’assaisonnement et faire cuire les patates au micro-ondes pendant 3 minutes.

  • Étape 4

    Une fois le poulet bruni, huiler et assaisonner les patates. Déposer le poulet et les patates sur la plaque.

  • Étape 5

    Couper le pied des asperges, puis huiler, saler et poivrer les asperges. Les déposer sur la plaque.

  • Étape 6

    Dans un four préchauffé à 350 °, faire cuire pendant 20 à 25 minutes.

  • Pour la variante avec la sauce chimichurri :

    Tandis que le poulet, les patates et les asperges cuisent, préparer la sauce chimichurri.

  • Étape 8

    Servir et savourer.