Description : Il est si facile de revisiter vos plats de patates rôties sans ajouter du stress ou une tonne d’ingrédients. Avec une conserve de haricots noirs et une pâte de chili indonésien pour épicer le tout, vous ajoutez un max de saveur à vos patates rôties classiques.

 

Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.

Prép
5 minutes
Cuire
45 minutes
Portion
6
Ingrédients
7

Ingrédients

  • 1,5 lb de patates The Little Potato Company, variété au choix
  • 3 c. à table d’huile d’olive extravierge
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 3/4 tasse de haricots noirs en conserve
  • 2 c. à table de sambal (ou plus, au goût)
  • 5 branches de persil, haché

Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 400 °F.

  • Étape 2

    Dans un grand chaudron, déposer les patates et les couvrir d’un pouce d’eau froide. Faire cuire à feu élevé pendant 10 minutes (elles ne devraient pas être totalement molles). Égoutter et laisser sécher.

  • Étape 3

    Une fois les patates sèches, les mettre dans un bol et les enduire uniformément d’huile, de sel et de poivre. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et faire cuire pendant 20 minutes.

  • Étape 4

    Combiner les haricots noirs au sambal dans un bol.

  • Étape 5

    Ajouter les patates à ce mélange et faire cuire 10 autres minutes.

  • Étape 6

    Retirer du fou, saupoudrer de persil et servir.