Cuisiner des patates à la suédoise peut sembler difficile, mais le truc, c’est une cuillère en bois! Elle vous sert de guide pour éviter que votre couteau ne traverse au complet; il ne vous reste plus qu’à faire cuire les patates et à en choisir les garnitures.

 

Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.

Prép
10 minutes
Cuire
20 minutes
Portion
6
Ingrédients
10

Ingrédients

  • 1,5 lb de patates P’tites jaunes
  • 5 branches de thym, effeuillé
  • 3 branches de persil, haché
  • 2 gousses d’ail, émincé
  • 3 c. à table d’huile d’olive extravierge
  • 1/2 (ou 1/4 en cas de sel iodé) c. à thé de sel casher
  • 1/4 c. à thé de poivre

Garnitures facultatives :

  • Crème sure, au goût
  • Bacon, au goût
  • Oignon vert, au goût

Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 400 °F.

  • Étape 2

    Déposer une petite patate dans la partie creuse d’une cuillère de bois posée à plat sur une surface rigide. À l’aide d’un couteau à dépecer, couper des tranches de 1/8 po d’épaisseur sur le sens de la largeur de la patate.

  • Étape 3

    Mélanger tous les ingrédients dans un bol, puis déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin en veillant à installer vers le bas le côté coupé des patates. Faire cuire au four pendant 10 minutes, retourner puis faire cuire 10 autres minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

  • Étape 4

    Servir avec les garnitures de son choix comme de la crème sure, du bacon et de l’oignon vert.