Ajoutez des saveurs de saison à vos traditionnelles patates à la normande. Plein de cheddar blanc fort, de purée de citrouille et de graines de citrouille croustillantes, ce plat resplendira sur toute table festive.

Remarque : Si vous cuisinez des patates à la normande qui ne sont pas empilées de manière classique, utilisez 1/2 tasse de lait de moins, et insérez la moitié du fromage à mi-chemin entre les couches.

 

Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.

Prép
20 minutes
Cuire
1 heure
Portion
6
Ingrédients
9

Ingrédients

  • 1,5 lb de patates P’tites rouges, coupées en tranches de 1/8 pouces
  • 3 c. à table de beurre
  • 2 gousses d’ail, émincé
  • 3 c. à table de farine
  • 2 tasses de lait
  • 1/2 tasse de purée de citrouille
  • 1 1/2 tasse de fromage cheddar blanc extrafort, râpé
  • 1/4 tasse de graines de citrouille
  • Sel et poivre, au goût

Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 375 °F.

  • Étape 2

    Dans un chaudron, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et faire cuire pendant 1 minute. Ajouter la farine et faire cuire pendant 4 minutes, en remuant de temps à autre. Réduire le feu à basse température et ajouter doucement le lait, petit à petit, en s’assurant qu’il est bien incorporé avant d’en ajouter davantage. Remettre le feu à une température moyenne-élevée et faire cuire jusqu’à épaississement, en remuant constamment.

  • Étape 3

    Ajouter le fromage et la purée de citrouille. Retirer du feu et réserver.

  • Étape 4

    Dans un bol, déposer les patates égouttées et la sauce (préparée à l’étape 2). Saler, poivrer et bien mélanger.

  • Étape 5

    Dans un plat de cuisson de 8 po x 11 po graissé, aligner les patates sur le côté, selon le motif voulu. Mettre plus de bacon entre les patates (les restes dans le bol). Verser le restant de sauce sur les patates et saupoudrer les graines de citrouille.

  • Étape 6

    Faire cuire pendant 60 minutes.