Savourez ces repas en papillotes autour d’un feu à l’extérieur, ou à la maison un soir de semaine lorsque la simplicité est de mise. Saucisses, pommes de terre grelots et légumes sont assaisonnés avec des épices de sorte que ce repas est synonyme d’arômes exquis.

Ingrédients

  • 1 lb Pommes de terre grelots Terrific Trio
  • 4 Saucisses de poulet précuites, coupées en rondelles de 3/4 po
  • 2 Poivrons rouges, coupés en morceaux de 1 po
  • 1 Oignon jaune, coupé en morceaux de 1 po
  • 4 c. à thé Huile d'olive
  • 4 gousses Ail, émincé
  • 1 1/2 c. à thé Origan séché
  • 1 1/2 c. à thé Sel
  • 1/2 c. à thé Poivre moulu
  • 1/4 tasse Persil italien, haché

Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.

  • Étape 2

    Couper les pommes de terre grelots en moitiés ou en quarts, selon le format des pommes de terre.

  • Étape 3

    Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger les pommes de terre, les saucisses, le poivron, l’oignon, l’huile d’olive, l’ail, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.

  • Étape 4

    À l’aide de deux feuilles d’aluminium par papillote (chacune de 12 à 15 po de long), pour un total de 4 papillotes, créer un « X » en croisant l’aluminium. Sinon, utiliser une seule très grande feuille de papier d’aluminium résistant pour chaque papillote.

  • Étape 5

    Séparer le mélange de pommes de terre en 4 parts et mettre individuellement au centre d’un « X » en aluminium. Emballer chaque portion, en pinçant les bordures du papier d’aluminium réunies pour bien sceller.

  • Étape 6

    Mettre les papillotes d’aluminium directement sur le gril et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et commencent à brunir, soit environ 30 minutes.

  • Étape 7

    Déballer très délicatement les papillotes, garnir de persil si désiré, et servir.