Cuisinez ces cigares au chou dans des moules à muffins afin de déguster ce plat traditionnel sans dégâts. Vous aimerez ce savoureux repas, idéal pour les soirs de semaine.

Ingrédients

  • 1 lb Viande hachée, qu’il s’agisse de bœuf, de porc ou de volaille
  • 1/2 tasse Oignon, coupé en dés fins
  • 2 gousses Ail, émincé
  • 3/4 lb Pommes de terre grelots coupées en dés (ou 2 tasses de pommes de terre cuites, pilées grossièrement), peu importe la variété
  • 1 grosse Carotte, râpée
  • au goût Sel et poivre frais moulu
  • 1 pincée,, Muscade, si désiré
  • 12,, Feuilles de chou
  • 1 tasse,, Sauce tomate
  • 1/2 tasse,, Sauce barbecue

Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 350 °F.

  • Étape 2

    Huiler légèrement 6 gros moules à muffins.

  • Étape 3

    Dans une poêle chauffée à feu moyen, brunir la viande hachée avec l’oignon et l’ail, et égoutter par après tout gras excédentaire résultant de la cuisson.

  • Étape 4

    Ajouter les pommes de terre grelots coupées en dés et la carotte, puis cuire environ 5 minutes. Saler et poivrer.

  • Étape 5

    Au micro-ondes (ou avec une petite quantité d’eau dans le fond d’une grande poêle), cuire à la vapeur les feuilles de chou jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment molles pour tapisser les 6 gros moules à muffins. Il devrait rester beaucoup de feuilles de chou.

  • Étape 6

    Remplir chaque moule d’une quantité égale du mélange de pommes de terre.

  • Étape 7

    Dans un bol, fouetter la sauce tomate et la sauce barbecue.

  • Étape 8

    Déposer une c. à table du mélange de sauces sur chaque moule et emballer le mélange de pommes de terre avec les feuilles de chou, en prenant soin de bien replier les bords dans les moules.

  • Étape 9

    Bien couvrir avec du papier d’aluminium et faire cuire 30 minutes.

  • Étape 10

    Réchauffer la sauce restante et la servir à part.