Gâtez-vous avez cette délicieuse chaudrée de saumon et de pommes de terre sans la culpabilité des soupes crémeuses !

Instructions

  • Étape 1

    Faites chauffer l’huile dans une grande casserole sur feu moyen. Ajoutez l’oignon, le céleri et le poivron rouge jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.

  • Étape 2

    Ajoutez l’ail, le thym et les flocons de piments rouges et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.

  • Étape 3

    Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de légumes. Amenez le tout à ébullition et réduire légèrement le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.

  • Étape 4

    Ajoutez le maïs et laissez mijoter pendant 2 minutes.

  • Étape 5

    Déposez la farine dans un bol moyen et ajoutez le lait en fouettant le tout doucement jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

  • Étape 6

    Tout en fouettant, versez lentement le lait dans le mélange de soupe ainsi que le sel et le poivre. Laissez cuire, en fouettant fréquemment jusqu’à ce que la soupe commence à épaissir, environ 8 à 10 minutes. Incorporer le saumon et cuire jusqu’à ce que le saumon soit cuit, environ 6 à 8 minutes.

  • Étape 7

    Incorporez le persil. Assaisonnez au goût. Servir.