Cette casserole est belle à regarder et a un goût exquis! Cette recette est facile à faire et peut être faite n’importe quel soir de la semaine.

Ingrédients

  • 1 lb Pommes de terre Blushing Belle
  • 1 lb Pommes de terre Boomer Gold
  • 1 tasse Crème sure légère, divisée
  • 3 tasses Mélange de fromage cheddar léger râpé, divisé
  • 1/2 tasse Fromage cheddar ordinaire râpé
  • 6 Oignons verts, hachés et divisés, plus, un peu plus pour la garniture si nécessaire
  • 1 emballage de 375 g,, Bacon, coupés en lardons et cuits en morceaux croustillants
  • ,, Poivre frais moulu

Instructions

  • Étape 1

    Dans une grande casserole remplie d’eau froide salée, faites bouillir les pommes de terre de 15 à 20 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser légèrement refroidir.

  • Étape 2

    Déposez les pommes de terre tièdes entre un linge de vaisselle et écrasez-les légèrement.Déposez la moitié des pommes de terre dans un moule 8” X 8” en forme de motif de damier. Étendre la moitié de la crème sure légère sur le dessus des pommes de terre. Recouvrir avec la moitié du bacon et la moitié des oignons verts. Parsemez le tout d’une demi-tasse de fromage léger. Répétez les étapes précédentes. Terminer avec le poivre frais moulu.

  • Étape 3

    Cuire au four à 350 °F (177 C) pendant 25 min.

  • Étape 4

    Recouvrir avec ½ tasse de fromage cheddar ordinaire et continuer la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez terminer la cuisson sous le gril pour le dernier 5 minutes afin d’aider au cheddar à fondre. Garnir d’oignons verts si vous le désirez.