Description : Le fromage halloumi ajoute une touche salée à ces brochettes épicées. Gagnez du temps en faisant bouillir les patates la veille au soir et en les laissant au réfrigérateur jusqu’au moment de faire cette recette.
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
Ingrédients
- 1 lb de patates P’tites rouges
- 1 c. à thé de sel
- 7 oz de fromage halloumi, coupé en gros morceaux
- 12 grosses revettes, pelées et déveinées
- 3 c. à table d'huile d'olive
- 2 c. à table de harissa en poudre
- Sel et poivre, au goût
Instructions
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Étape 1
Dans un grand chaudron, recouvrir les patates d’eau. Saler. Faire bouillir pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient un peu tendres, mais tout de même fermes.
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Étape 2
Refroidir les patates au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. (Conseil : Préparez-les plus tôt et laissez-les au réfrigérateur toute la nuit.)
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Étape 3
Déposer le fromage halloumi, les crevettes et les patates dans un bol.
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Étape 4
Ajouter les ingrédients restants pour bien les en enduire.
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Étape 5
Assembler les brochettes et faire griller pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
