Cette recette de patates et de poulet italiens à la mijoteuse s’accompagne d’une sauce onctueuse incroyable composée de poivron rouge, d’épinards et de fines herbes italiennes. Il est si facile de tout mettre dans la mijoteuse et de vaquer à vos occupations jusqu’à ce que ce soit prêt!
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
Ingrédients
- 4 petites ou 2 grosses poitrines de poulet, désossées et sans peau, coupées dans le sens de la longueur
- 15 patates P’tites rattes, coupées en deux
- 1/2 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 1/3 tasse de crème à haute teneur en matière grasse
- 2 c. à table de fécule de maïs
- 1 c. à thé de pesto au basilic
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé d'ail, émincé
- 1/8 c. à thé de poivre noir
- 1 tasse d'épinards frais, hachés finement
- 1/2 tasse de poivron rouge rôti en pot, coupé en dés
Instructions
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Étape 1
Déposer les poitrines de poulet et les patates dans une mijoteuse de 2,5 à 4 litres.
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Étape 2
Dans un bol de taille moyenne ou une grande tasse à mesurer, fouetter ensemble le bouillon, la crème, la fécule de maïs, le pesto, le sel, l’ail et le poivre.
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Étape 3
Y ajouter en mélangeant les épinards et le poivron, et verser sur les patates dans la mijoteuse.
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Étape 4
Couvrir et faire cuire à intensité élevée pendant 3 à 4 heures ou à faible intensité pendant 6 à 7 heures, jusqu’à ce que les patates soient tendres. Servir.
