Une recette à la mijoteuse sucrée et savoureuse qui propose des poitrines de poulet, des patates, du brocoli et des carottes rehaussés d’une sauce miel et ail maison!
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
Ingrédients
- 3/4 lb de petites patates The Little Potato Company, coupées en deux
- 6 oz de minicarottes ou de carottes tranchées
- 1 c. à thé d’huile de canola
- 4 poitrines de poulet, désossées et sans peau
- Sel et poivre, au goût
- 2 c. à table de pâte de tomates
- 3 c. à table de vinaigre de cidre
- 2/3 tasse,, de miel liquide
- 5 c. à thé d’ail, émincé
- 5 c. à table de sauce soja à faible teneur en sodium
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 4 c. à table de fécule de maïs
- 3/4 tasse,, de fleurons de brocoli
- 3/4 tasse,, de pois mange-tout, sans fil, hachés (facultatif)
Instructions
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Étape 1
Dans un bol de format moyen allant au micro-ondes, mélanger les patates, les carottes et l’huile de canola.
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Étape 2
Déposer les poitrines de poulet dans une mijoteuse de 4 à 6 litres, et ajouter dessus les patates et les carottes. Saler et poivrer.
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Étape 3
Dans un bol de format moyen, mélanger la pâte de tomates, le vinaigre, le miel, l’ail, la sauce soja, le bouillon de poulet et la fécule de maïs.
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Étape 4
Verser la moitié du mélanger sur le poulet et les légumes dans la mijoteuse. Conserver l’autre moitié au réfrigérateur.
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Étape 5
Mettre le couvercle sur la mijoteuse et faire cuire pendant 3 heures à intensité élevée (ou pendant 6 heures à faible intensité).
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Étape 6
Ajouter le brocoli et les pois mange-tout dans la mijoteuse (ne pas mélanger, ils cuiront à la vapeur), couvrir et faire cuire pendant 30 à 40 minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et que le poulet soit entièrement cuit.
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Étape 7
Entretemps, verser la sauce restante dans un petit chaudron et la faire cuire à feu moyen, en fouettant souvent, jusqu’à épaississement. Servir le poulet et les légumes avec plus de sauce.
