La prochaine fois que vous ferez une recette de saucisses grillées, grillez en même temps des pommes de terre et déposez le tout sur une délicieuse salade verte !

Ingrédients

  • 3/4 de lb Pommes de terre grelots (comme Dynamic Duo)
  • 4 Saucisses de poulet précuites (comme la marque Aidell)
  • 1 c. à thé Huile d’olive
  • 1/2 c. à thé Origan moulu
  • 1/8 de c. à thé Sel
  • 1/8 de c. à thé Poivre moulu
  • 4 tasses,, Mélange printanier de laitues
  • 1 tasse (environ 16),, Tomates raisins, coupées en deux
  • 1 c. à table + 2 c. à thé,, Vinaigre balsamique
  • 3/4 de c. à thé,, Moutarde de Dijon
  • 1/4 de c. à thé ,, Nectar d’agave
  • Une pincée,, Sel
  • 1 c. à table + 1 c. à thé,, Huile extra-vierge

Instructions

  • Étape 1

    Déposez des pommes de terre dans une grande casserole. Recouvrir d’eau froide, déposez sur un feu élevé et amenez à ébullition. Laissez bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsque percées avec une fourchette, environ 15 à 18 minutes. Égouttez et laissez reposer jusqu’à ce qu’elles soient assez tièdes pour les manipuler.

  • Étape 2

    Coupez les pommes de terre en deux sur la longueur. Déposez les pommes de terre dans un bol et mélangez-les avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Préchauffez le gril à moyen élevé. Badigeonnez légèrement le gril d’huile. Percez les saucisses à plusieurs endroits. Cuisez-les sur le gril environ 7 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et chaudes à l’intérieur, tournez-les occasionnellement. Transférez-les sur une planche à découper et coupez chacune des saucisses en 6 morceaux.

  • Étape 3

    Grillez les pommes de terre de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles aient de belles marques dorées du gril.

  • Étape 4

    En utilisant 4 assiettes, répartir le mélange printanier de laitues, les saucisses, les pommes de terre et les tomates dans chacune des assiettes.

  • Étape 5

    Versez 2 c. à thé de la vinaigrette sur chacune des salades. Servir.

  • Étape 6

    La vinaigrette :

    Dans un petit bol, fouettez ensemble, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le nectar d’agave et le sel. Tout en fouettant, incorporez lentement l’huile d’olive.