Description : On n’a jamais trop de patates à la normande durant le temps des fêtes, et faire des couches de fromage et de petites patates personnalisées selon tous les goûts est très facile. Commencez par la recette incontournable de base, ou essayez l’une de nos variantes parmi celle avec des canneberges et du fromage stilton, celle à saveur tex-mex, celle avec de la citrouille, celle aux épices d’automne, celle avec des restants de dinde ou encore celle avec du jambon et du parmesan.
Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.
Ingrédients
- 1 1/2 c. à table de beurre
- 2 gousses d’ail, émincé
- 1 1/2 c. à table de farine
- 1 1/2 tasse de lait
- 1,5 lb du Trio de p’tites patates, coupées en morceaux de 1/8 po d’épaisseur
- Sel et poivre, au goût
Instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 375 °F.
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Étape 2
Dans une petite casserole chauffée à feu moyen, déposer l’ail et le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter la farine et bien incorporer. Laisser cuire pendant 3 minutes.
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Étape 3
Réduire le feu, et incorporer lentement le lait en fouettant constamment. Remettre le feu à intensité moyenne, en remuant fréquemment, puis retirer du feu lorsque la sauce a épaissi.
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Étape 4
Dans une casserole bien graissée, déposer les couches de patates, saler et poivrer. Verser la sauce dessus jusqu’à les en couvrir complètement.
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Étape 5
Faire cuire de 45 à 50 minutes. Déposer le fromage de son choix sur le dessus, puis faire cuire 10 minutes de plus, si désiré.
